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私域流量

餐饮门店如何如何利用SCRM系统的渠道活码打造私域流量池

2022-11-03私域流量
随着公域平台流量获取成本的不断上涨,很多餐饮企业纷纷开始搭建自己的私域流量池,借助私域流量降低宣传营销成本,维护好跟新老客户的关系,提高复购率,那么,餐饮门店如何低成本打造
2020到2021年间,各路餐企开始布局私域流量,并取得了不同程度的成绩。

海底捞疫情期间通过私域运营,积攒会员超3000万,外卖营收超3亿;瑞幸咖啡顺着私域浪潮,组建运营团队,采用精细化私域的运营,将自己从亏损的泥潭拉了出去,实现了盈利;大龙燚靠私域积累200万粉丝,单2021年2月份的外卖就纯营收700-800万。此外,麦当劳、星巴克、蜜雪冰城等大牌企业,也纷纷在私域取得不俗的成绩。  

为什么近两年这么多餐企布局私域?  

一方面,受疫情影响,线下生意遭受重挫,大量门店的客流量严重下滑,急需新的获客渠道。另一方面,受市场大盘影响,随着竞争日益白热化,餐饮业已经步入存量时代,“内卷”和流量“困乏”成为常态,餐饮经营者不得不转变思维,探索更精细化的运营方式。   

一来二去,新的流量增长“钥匙”——私域流量便成为餐企竞相探索的高地。    

餐饮私域流量的本质是什么?  

1、本质是消费者链接深度化   首先,私域流量是相对于与公域流量来讲的。所谓公域流量,即平台流量,是不属于企业和店铺的流量。所以对餐企创业者来说,他更是流量账面上的数字,不由个人意志转移。  

私域流量和公域流量本质的差别便是去掉了“流量”本身的含义,把“流量”当做有温度、有情感的消费者,强调和消费者有更深层次的链接。  

说得再精准一些,私域流量就是在特有的空间内,品牌和消费者频繁接触、认识和交往,进行情感链接,使得其在未来购买同类型产品时,绕开戒备心,更大概率地选择你。     2、本质是流量私有化  

公域流量是平台流量,流量的控制权在平台手上。店铺和品牌要在平台上获得流量,比如发广告、做活动等,都要受平台管制。公域流量要求餐企必须得,按照平台制定的规则去玩,否则就会受到惩罚,轻则警告通知,重则封禁账号。  

说直白点,公域流量,是带上枷锁的流量。而私域流量是揭开枷锁的流量。

餐饮经营者可以凭借个人意志自由使用流量,这就是流量私有化。  

一旦流量私有化,餐饮经营者分发信息、策划活动、进行客户运营和管理时,就有绝对的控制权,发布什么样的内容、什么时候打广告、策划活动给哪些类型的消费者,都可以自己当家做主。    

3、本质是客户管理   在没有数据管理系统前,一家店铺或者餐企想要维系和管理客户关系,非常难难上加难。现在即便现在是有了客户管理系统,很多餐厅也只能简单地记录客户最基本的信息,比如生日、年龄、姓名和消费练习渠道等方式,很难与客户建立深层次的联系。  

而随着企业微信等一系列私域工具的诞生,餐饮经营者开始可以基于微信等社交链,和客户更频繁、更层的接触。在这样的接触下,企业越来越懂消费者,对消费者的分类和管理也更细致、更合理、更有针对性。利用企业微信等工具的群功能、数据统计、标签等,餐企可以自行实现流量的二次裂变,提升复购率。  

餐饮门店怎么做好私域流量?  

1、建立流量闭环,打通流量“任督二脉”   做私域前一定要确定好私域路径,就像在去目的地前,先规划好各种路径,这样即使不小心走错了,也能及时更正。  

我们以瑞幸咖啡的私域路径为例子。

瑞幸的打法是把公域平台的流量导入公众号、小程序、APP,再把公众号、小程序的流量导入企微号,其中再通过企微号,导入福利群,再通过福利群进行二次裂变,形成完整闭环。  

在这个闭环中,瑞幸走的每一步都是清晰的、系统的,哪个环节出错,系统会立刻反馈给运营人员。    

 2、全渠道引流,让流量的池子潺潺不绝   餐饮行业的引流方式,无非就是线下引流和线上引流。线下引流,门店每一个和客户有触点的地方都可以引流;线上引流,就要利用线上相关的渠道。  

(1)线下引流   一个客户到店一般会经过几个环节,进店、取餐、点餐和用餐,这些环节都可以设置相应的海报进行引流。  

a.进店环节:消费者进店时,第一眼看到的地方便是店铺的大门和进店门旁边的位置。所以这两个地方,都可以成为我们的引流的点。  

以此前我自己在麦当劳的亲身体验为例。进门时,我们可以看到门店的玻璃门上张贴着一张横版海报,上面以“9.9元享受6折特惠,一次回本,多用多省”为噱头,吸引消费者扫码进入微信小程序。  

而进门后,大门旁边又放置着一个易拉宝,告知用户近期在跟可口可乐联名做活动,“买大套餐,免费得可口可乐杯1个”,引导用户下载APP。  

b.点餐和取餐:用餐高峰期时,消费者往往会在吧台处排很长的队。这时,如果门店地面上有一个标识引导消费者去私域平台上点餐,不仅可以减少员工的工作压力,还可以节省消费者的排队时间,缓解消费者等点餐时焦急的焦虑情绪。  

有些品牌会在用户取餐时,让服务员以福利的形式推荐消费者加入企业微信群。消费者听到有福利拿,一般不会拒绝。  

此前麦当劳的一些门店就会在消费者点餐时,告知消费者“扫描加入我们企业微信群,免费送甜筒”,并拿出一个二维码给让你扫。瑞幸咖啡各大门店的收银台前,也都会有入群的二维码台卡引导,店员也会积极引导客户加微信入群。  

引导扫描后,可能会遇到一个问题:扫了小程序的消费者,怎么导入个人微信和企业微信?最好的办法是,当消费者扫描进入到一个页面时,可以在页面上放上个人微信或者社群二维码,并配上引导语和福利话术,把消费者引入微信号。  

(2)线上引流   以瑞幸为例子,瑞幸已有的流量平台包括APP、公众号、社群,每个平台都有庞大的流量。  

a.公众号导流:瑞幸咖啡的已有粉丝至少百万以上,官微每篇头条文章的阅读量几乎都在10万+。而为了把公号的流量导入企业微信群进行更精细化的运营,瑞幸经常会通过一系列福利文导流。

b.小程序导流:瑞幸小程序中心首页和个人中心,最显眼的地方浮现着两个icon,一个banner,上面会直接显示折扣的信息吸引消费者点击进引流页。当消费者进入引流页后,就会看到一段文案和二维码,通过引导就可以加到瑞幸运营人员的企业微信索要福利。如此一来,瑞幸的运营人员便会将其拉入私域群中获取福利。  

c.社群引流:当品牌的社群已经有一定粉丝基数时,就可以让粉丝邀请身边的人入群,实现裂变引流。瑞幸咖啡的福利官会经常性地在群里丟裂变小程序,引导粉丝邀请朋友入群,每当一名消费者带来两个朋友入群,便可获得3.8折的折扣劵。  

3、根据不同的流量“池子”,针对性地运营   私域平台的池子,不仅有社群,还有公众号。不同私域池子,目的不同,运营方法也各有差异。那具体怎么操作呢?  

(1)社群运营  

a.留下来:建立预期,给足消费者留下来的理由。  

消费者刚进群,往往会有陌生感,对群的价值也稍有疑惑。这时如果有人用欢迎语表示欢迎,并清楚地告知群的价值,这样消费者留下来的几率就会大许多。  

比如麦当劳,消费者刚进群,麦麦小助手就会@你入群有专属福利,并且详细地说明福利的种类、时间等,督促用户时刻关注群。同时用海报的形式,把福利具象化,给用户建立一个预期。      

此外,告知群的价值时,也可以把福利进行排期,比如什么时间段发什么主题的福利,让用户知道什么时间段打开群可以领取福利。这样做最大的好处是可以增加用户看群的频次,养出关注群福利的习惯。  

比如瑞幸咖啡,把每天什么时间要做什么都做成海报排期表,不同时间段,主题不同,避免消费者因过渡消费而产生厌烦情绪。此外,制作成海报的“群福利排期表”还有个好处,就是便于保存,有利于消费者时常翻看。      

b.活粉:烘托氛围,让消费者“嗨”起来   方法一、双群主运营,配合跳动氛围   传统的群一般往往只设置一个群主,这样就会把所有任务都压在一个人身上,可是一个人精力有限,难免顾及不过来。此外,一个人的“独嗨”,也容易让群成为死群。要摆脱这种困境,可以使用“双群主”(群主+全管理员)制度,分工合作运营社群。  

以完美日记的社区运营为例。群主@小丸子负责用户承接,把用户导入群中,再@用户发些问候语等关怀的话术,拉进彼此的距离,让用户更愿意互动。群管理员@小助手,则负责日常用户答疑、知识分享、辅助用户购买解决决策。   长期以往,当用户遇到问题,也知道找谁,这无形中不仅省去工作人员的时间,也提高了运营效率。       

餐饮门店可以流量导入企微运营,实现客户沉淀。

针对引流获客问题,企业微信SCRM开发了【渠道活码】功能,企业创建一个活码,就可以放在不同的渠道进行引流,而且一个渠道活码支持配置多个员工接待,客户扫码系统会随机分配不同的员工添加,有效避免账号异常客户加不上的情况。

咨询电话:400-660-1126

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